Comme chaque année pour les 11 dernières éditions, revient le "Tapeix a Santa Pola", un concours de tapas organisé par la mairie de Santa Pola en collaboration avec le syndicat des pêcheurs de Santa Pola, pour promouvoir le "Peix de Santa Pola", un label de qualité qui identifie le poisson débarqué par les marins dans le port chaque jour.
Le concours a déjà commencé et se déroulera jusqu'au 18 mars. Le prix de chaque tapa sera de deux euros. Cette année, la Guilde a également pris en charge l'approvisionnement initial du Peix de Santa Pola afin que les tapas soient faites avec du poisson authentique de la baie. Onze restaurants participent au Tapeix, et chacun d'entre eux présente une tapa à base de bar et une autre à base de gatet, des produits typiques de Santa Pola qui peuvent être acquis quotidiennement dans la Peixatería de la corporation des pêcheurs.
En plus de ces deux tapas de poisson, vous pourrez déguster une troisième tapa que certains établissements ont préparée avec tout le soin et le bon travail qui les caractérisent.
Les restaurants participants afficheront un certificat du Peix de Santa Pola sur le pas de leur porte, ainsi que le logo Tapeix.
Source Diario Informacion