RESTAURANTS IN ORIHUELA COSTA

Orihuela ist ein Gebiet mit einer Identität, die im Laufe der Jahrhunderte erhalten geblieben ist.
Eines davon war die Gastronomie, ein greifbares Element, das Teil der Kultur ist und als solches eine enorme touristische Ressource darstellt. Wie unsere unzähligen Bars und Restaurants zeigen, in denen Sie typische Gerichte mit größeren Wurzeln wie den berühmten Reis und die Küste oder den Eintopf mit Kugeln jüdischer Herkunft finden.  Viele von ihnen haben spezielle Produkte aus der Umgebung des Obstgartens oder des Palmenhains. Die Artischocke, der Palmito oder das Datum sind nur einige Beispiele.
Der Ursprung der Erzeugnisse ist auch die nahe gelegene Küste mit exquisiten "Meeresfrüchten", die zu wunderbaren Reisgerichten, gebraten oder gegrillt, sowie zu den typischen gesalzenen Fischen führen.  Die gastronomische Route muss durch die Einbeziehung der traditionellen Öfen und Klöster ergänzt werden.  Nicht zu vergessen die Konditoreien, in denen exquisite Süßigkeiten wie "almojábanas" arabischer Herkunft oder "pastel de gloria" (Glory Cakes) hergestellt werden.  
DER ORIHUELA-OBSTGARTEN
Die Stadt ist landwirtschaftlich genutztes Land, dessen Fruchtbarkeit im Laufe der Zeit von verschiedenen Kulturen genutzt wurde.  Hervorzuheben sind die einheimischen Artischocken, Brokkoli und Zitrusfrüchte, die in ganz Europa exportiert werden.
SALZEN
Aus der Verwendung von Salz zur Konservierung des Fisches wurden gesalzene Fische hergestellt. Es ist eine Technik, mit der alle gesalzenen Fische der Mehrheit der Küste Orihuelas verarbeitet werden.  Er wird meist als Aperitif oder als Vorspeise zu einem Hauptgericht gegessen, mit einem intensiven Geschmack, der von den Bewohnern der Region sehr geschätzt wird.
SÜßIGKEITEN
Sie sind ein wichtiger Bestandteil der lokalen Gastronomie.  Viele Produkte werden auf dem nationalen Territorium hoch angesehen hergestellt.  In der Konditorei von Orihuela ist die neue Küche mit der arabischen Tradition und anderen Kulturen verschmolzen.

Restaurants / Auflistung

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