Gastronomie in Guardamar del Segura

Im schönen Dorf Guardamar ist die Gastronomie eine der besten der gesamten Mittelmeerküste. Es ist ein perfektes Beispiel für eine gesunde Küche mit eigenen Produkten, und wie an anderen nahegelegenen Orten kombiniert es perfekt die Produkte des Meeres mit denen des Landes. Neben den traditionellen Restaurants findet man in Guardamar auch andere sehr unterschiedliche und sehr unterschiedliche Kulturen.

Möglicherweise werden die beste Küche und die besten Gerichte mit lokalen Produkten wie verschiedenen Fisch- und Weichtierarten zubereitet.

Die ñora und die Garnelen

Aber die 2 Produkte par excellence dieses Ortes sind die Ñora und der Langostino. 

Die ñora de guardamar gilt wie nur wenige andere ausgezeichnete Produkte als ein Juwel unserer gastronomischen Kultur. Es ist eine Art roter Pfeffer mit einem einzigartigen Aroma für Reis und andere Gerichte. 

Guardamar Garnelen sind einzigartig in ihrer Qualität, wenn sie in einem Gebiet gefischt werden, in dem Süß- und Salzwasser gemischt werden. 

Gastronomische Woche

Seit einigen Jahren wird in guardamar die Gastronomische Woche der Ñora und des Langostinos gefeiert.  Mehrere Restaurants in der Stadt haben sich dem Tourismusministerium angeschlossen, um diese schöne Veranstaltung zu organisieren. 

Während dieser Woche werden Menüs vorbereitet, die diese beiden Produkte in ihre Gerichte aufnehmen, zusammen mit anderen gemeinsamen Veranstaltungen, die darauf abzielen, den Tourismus von Guardamar zu fördern. 

Route der Tapas mit Geschichte

Ebenfalls sehr wichtig in Guardamar ist die Tapa-Route. Sie erstreckt sich zwischen 2 und 3 Wochen im Monat Oktober und die teilnehmenden Restaurants müssen eine spezielle "Tapa" mit lokalen Produkten zubereiten und diese mit einem Getränk begleiten. Auf diese Weise können die Teilnehmer von einem Restaurant zum anderen gehen und alle lokalen Produkte probieren.