Gastronomía en Guardamar del Segura

En la bella villa de Guardamar, la gastronomía es una de las mejores de toda la costa mediterránea. Es un perfecto ejemplo de cocina saludable con productos propio, y como en otros lugares cercanos, combina perfectamente los productos del mar como los de la tierra. Además de aquellos restaurantes tradicionales, en Guardamarpodrás encontrar otros muy variados y de muy distintas culturas

Posiblemente la mejor cocina y los mejores platos se preparen con los productos locales como varias clases de pescado y moluscos.

La Ñora y el Langostino

Pero los 2 productos por excelencia de este lugar son la Ñora y el Langostino. 

La ñora de guardamar está considerada como una joya de nuestra cultura gastronómica como otros pocos productos premiados. Es una especie de pimiento de color rojizo con un aroma único para arroces y otros platos. 

El langostino de Guardamar es único por su calidad al pescarse en una zona en  la que se mezclan el agua dulce y la salada. 

Semana Gastronòmica

Desde hace varios años se celebra en guardamar la Semana Gastronómica de la Ñora y el Langostino.  Varios restaurantes de la localidad se han unido a la concejalía de turismo para organizar este bonito evento. 

Durante esa semana se preparan menús que incluyan estos dos productos en sus platos, junto con otros eventos conjuntos que buscan promover el turismo de Guardamar. 

Ruta de las Tapas con Historia

También es muy importante en Guardamar la ruta de la tapa. Se extiende entre 2 y 3 semanas en el mes de Octubre y los restaurantes que participan deben preparar una “tapa” especial con productos locales y acompañarlos de una bebida. De ese modo los participantes podrán ir de un restaurante a otro probando todas las distintas