RESTAURANTES EN VILLAJOYOSA
Un buen resumen de la gastronomía que se puede encontrar en los restaurantes y los bares de la Villa es la misma que el litoral de Valencia e incluso de todo el Mar Mediterraneo: Pescado fresco de la mejor calidad, Mariscos vivos y el Arroz (Paellas) con todas sus diferentes variantes y maneras de prepararlo.
El arroz caldoso también es un producto muy demandado en el municipio, preparándolo siempre con pescado, o con cebollas y calabaza, con espinacas y pulpo.
Otra manera de preparar el pescado a tener en cuenta es el “Salazón”, para servir como tapa o acompañante de otro plato principal, muy típico de los bares y restaurantes de Villajoyosa.
A la hora del postre, en la Villa los chocolates tienen un protagonismo especial. Son famosos por su gran calidad y sus maneras de elaboración que los hacen úncios.
Por último, a todo esto, debemos añadir las variadas cocinas de otros países en los muchos restaurantes del lugar: Italiana, francesa, china o internacional.
LA VILLA GASTRONÓMICA
Es la marca creada por el ayuntamiento y la oficina de turismo para promocionar los productos típicos de la zona y la cocina de la Villa. Centrándose principalmente en los restaurantes, la pesca y el chocolate. Es por ello que a lo largo del año se celebran varios eventos con estos 3 elementos como protagonistas:
Muestra de Cocina Marinera
Este evento pone de manifiesto la solidez del patrimonio gastronómico y el potencial de los restaurantes como elemento de dinamización de la economía local tanto como de promoción exterior de Villajoyosa
Concurso de Pebrereta
Sobre la base de una de las recetas más populares de la Ciudad, la Pebrereta-cuyos ingredientes se resumen en pimientos, ajos, calabaza, sal, pimentón dulce y sangatxo), uno de los barrios más pintorescos, conocido como Poble Nou, congrega en la Plaza de la Llum, equipos de concursantes, verdaderos chefs de esta receta local
Xocolatísima
Celebrado en el punto álgido de la temporada estival. Este evento representa la perfecta unión entre el chocolate y la Villa, lo que supone un buen reclamo para el municipio.
La semana del Arroz
evento de formato más ligero y ágil, a través del cual, recuperar y promocionar, la Cultura del Arroz, con sus mil variedades y su fuerte arraigo en los hábitos culinarios vileros, con un origen ancestral.
Con G de Tapas
basado en uno de los más firmes atractivos de la cultura mediterránea, en España: el tapeo popular. Ocasión y punto de encuentro para socializar. El evento ha conseguido la promoción del turismo, ocio, gastronomía, cultura y fiesta.