Restaurantes en Alfás del Pi

Como en muchas partes de la costa mediterránea, el arroz es uno de los productos clave de la cocina de Alfaz del Pi. Se prepara de varias maneras y con distintos ingredientes: Arroz caldoso, con pollo, con conejo, con pescado o con habichuelas, que era una comida muy típica antiguamente entre la gente que trabajaba en la agricultura del municipio.

Esta gran tradición se ha mantenido a lo largo del tiempo y ahora se puede ver reflejada en la comida y distintas maneras de elaborar los platos de los restaurantes en Alfás de Pi,  que pueblan la localidad. Existen algunos modernos que han innovado con los productos tradicionales y luego hay otros que se han mantenido fieles y siguen elaborando las comidas como se hacía antaño.

Otra receta magnifica es el “Puchero con Pelotas” que se suele comer en Navidad y por esas fechas. Como este, son muchos los platos de cuchara que están muy presentes en la cocina de Alfas del Pí.

No debemos olvidar las famosas “Cocas”, una especie de masa de harina de trigo que se utiliza como pan, para rellenarla o ponerle diferentes ingredientes encima.
Entre los postres más dulces, tenemos los buñuelos de calabaza y la mona. Dos elaboraciones caseras que podremos encontrar en cualquier pastelería de la ciudad y en algunos restaurantes.