Una gastronomía mediterránea

La ciudad es una de las más características de la Costa Blanca. A la hora de comer también es un buen ejemplo en el que fijarse. Todos los sabores del mediterráneo se reflejan en la cocina de este lugar. Como en el resto de poblaciones de la costa, los ingredientes principales son los de la huerta y los del mar. 

Sin olvidar la gran cantidad y calidad de arroces y los embutidos artesanales elaborados a mano. 

Pero el plato principal sin duda es el pulpo. Elaborado de mil maneras y empleado como sustituto de la carne en muchos restaurantes de Benissa. 

El dicho tradicional reza: "en Benissa polp i missa". La gastronomía de la localidad tiene un protagonista, que es el pulpo. En puchero o cocido, el pulpo coquero sustituye a la carne en muchos platos.

Benissa muestra su gastronomía local con tres días de tapas típicas e innovadoras, y también diez días de menús-degustación en diferentes restaurantes de la localidad. Además de catas, talleres o concursos de vinos y embutidos. Un gran plan si estás en la Costa Blanca o si quieres visitarla.

Te mostramos algunas de estas tapas que ofrecen los bares y restaurantes que suelen estar presentes en la ruta con algunos de sus platos más famosos. 

Pulpo en salsa “Ca Emilio”.

Bar Restaurante Cuina de Dos: Croqueta casera de berenjena y morcilla.

Bar Restaurante El Rebost: Pelotas de Putxero Benissero.

Bar Giró: Coca de pollo casero con escabeche.

Bar Restaurante La Fonda: “Gisela”, corazón de alcachofa con yema de codorniz y caviar de trucha.

Pizzeria L’Orenga: Caneloni de Boletus y gambas.

Celler Joan de la Casa: Vinos tintos y blancos.

Panaderia Dulcipan Forn del Mercat : Postres surtidos.

  Durante estos tres días además de las degustaciones gastronómicas habrá taller de coctelería valenciana, catas de cervezas, el II Concurso de embutidos artesanales de La Marina y el “XVII Concurs de Vins de Benissa”. Además de un sorteo, con diferentes premios, entre los votantes del concurso a la mejor tapa.